アベリアの花酵母・生原酒

第一印象にリンゴや洋ナシを感じ、かぐわしい爽やかさをともなう柔らかな旨味が心地良い。
アベリア酵母の特徴はリンゴ酸を多く生成し、爽やかな味わいとこのフルーティな味わいの両立をより一層多く引き出したところにあります。
自然の酵母が生み出す力を存分にお感じいただける、非常に分かりやすく、魅力溢れる1本。


《蔵元案内》
　嘉永元年（1850）創業。
酒名は、この酒を飲む人に楽しみが訪れるようにとの願いが込められています。
蔵の井戸水で仕込む。
全体に旨口タイプで、茨木酒造独自の個性的な味わいを表現。
限定出荷される本生酒は、蔵の香り・酸味が適度に感じられる愉しめるお酒。
自社田園で栽培した古代米の一種『紫黒米』を原料に仕込んだピンク色の酒 など、熱心な取り組みにもご注目。




中友酒店
　当店では特定名称酒はすべて氷温管理をしております。
・・・理由は、日本酒がお客様の口に入るまでは万全に管理されなければ、本来持っている商品個性を楽しむコトができなくなることにあります。
また、いい状態の管理下ならば、お酒はますます良い方向へ熟成を遂げていくことになり（お酒が枯れる）、価値は高まっていきます。
味のりがいい、角がとれている、しなやかでいて美しく、落ち着いた上品さへ。
お酒が歩むべき方向への手助けになれれば嬉しいかぎりです。