イモ本来の香り、甘味が焼酎にも活かされ、甘口で深みのある味
20
なかむら 25度 1800ｍｌ
3,355円(内税)
明治21年創業以来、「麹室｣で「モロ麹｣を使い、麹を造る純手造りの焼酎蔵。
徹底した温度管理のもと、高品質焼酎造りに取り組む。
好適芋：黄金センガンを使い、かめ仕込み・常圧蒸留で造られます。
仕込みは昔ながらの「大甕｣にてゆっくり時間をかけて発酵させ二次仕込みに掛ります。
原料のサツマイモは、地元の有機栽培農家と契約し、堀りたての新鮮なイモを処理しますので、いも本来の香り、甘味が焼酎にも活かされ、
甘口で深みのある味が、醸し出されます。
そして、焼酎造りに大事な水は、霧島山系の伏流水を汲み上げ、使用。
徹底した温度管理のもと、高品質焼酎造りに取り組む。
好適芋：黄金センガンを使い、かめ仕込み・常圧蒸留で造られます。
仕込みは昔ながらの「大甕｣にてゆっくり時間をかけて発酵させ二次仕込みに掛ります。
原料のサツマイモは、地元の有機栽培農家と契約し、堀りたての新鮮なイモを処理しますので、いも本来の香り、甘味が焼酎にも活かされ、
甘口で深みのある味が、醸し出されます。
そして、焼酎造りに大事な水は、霧島山系の伏流水を汲み上げ、使用。
